La cave dispose des équipements les plus performants à la pointe de la technologie, notamment les cuves inox dotées de circuits  thermo-régulés qui permettent une parfaite maîtrise de la température pendant la fermentation.

   De petites capacités, elles offrent la possibilité de vinifier les raisins, parcelle par parcelle et d’atteindre les objectifs de qualité.

   Les cuves en béton servent à conserver nos vins dans des conditions traditionnelles.
Une partie de notre production est ensuite élevée dans des barriques de la meilleure origine.

   Notre ambition est de vous présenter le savoir-faire de l’Entreprise Barnier . Il s’agit d’un véritable show-room des activités de la pépinière viticole et du domaine Fontaine du Clos.

   Tout au long de l’année, des visites sont proposées pour mieux comprendre le monde de la vigne et du vin.
   Comment sont « fabriqués » les plants de vigne ? Comment reconnaître les cépages ?  Qu’est-ce que le porte-greffe ? Que signifie chicotage débourrage ?
Nous apportons au cours de visite ludique des réponses à toutes vos questions.

Prenez connaissance des thèmes abordés sur les différentes périodes de l’année.

 Notre tableau des activités par mois (Télecharger Pdf)

Pour les groupes, réservation de la visite par téléphone

ou mail (minimum 12 personnes)